Τρίτη, 2 Νοεμβρίου 2010

Απολύεται.....και κερνάμε!!

Σε 2μέρες ο "μικρός" μου παίρνει το περιβόητο χαρτί!
Α π ο λ ύ ε τ α ι! Ναι πέρασαν σα νεράκι 9μήνες και ήρθε πολυπόθητη μέρα!
Στάθηκε τυχερός και του δίνουν το χαρτί 6μέρες νωρίτερα λόγω εκλογών λέει. Να κάπου που ωφέλησαν οι εκλογές ας είναι!
Τώρα για μένα νεράκι σαν χθες νομίζω ήταν η μέρα που έκανα αυτήν την ανάρτηση και είχα τόσους φόβους και αγωνία να περάσει ο καιρός να ορκιστεί να συνηθίσει την μαυρίλα του στρατού.
Εκείνος βέβαια δεν το είδε καθόλου έτσι με τόσα γερμανικά νούμερα σκοπός, οι ώρες φαίνονταν αιώνες ώσπου να πάρει την άδεια για έξοδο να βρεθεί με το "αίσθημα".

Αγωνίες καρδιοχτύπια τηλέφωνα πέσαν σε Ταξίαρχους μέχρι σε Στρατάρχη πέσαμε να πάρει μετάθεση για Κρήτη μετά απο 2μηνο στο ορεινό Πολύκαστρο!
Που ακούστηκε νησιώτης στα βουνά να μη βλέπει θάλασσα ούτε στον ύπνο του?
Φόβοι μήν πάρει αναβολή στα μέσα της θητείας όταν δεν είχε την επιθυμητή μετάθεση!
Ευτυχώς τέλειωσαν όλα καλά και τώρα αρχίζουν τα δύσκολα η αναζήτηση για δουλειά οι ευθύνες!
Το αβέβαιο μέλλον ξετυλίγεται μπροστά του και το στείρο παρόν με τόση ανεργία και κρίση δεν υπόσχεται τίποτα στα νειάτα που είναι γεμάτα όνειρα και προσδοκίες.
Αφού πέρασαν τα δύσκολα θα περάσουν και αυτά ευελπιστούμε στα καλύτερα για να μη τρελαθούμε φυσικά!


Και για το ευτυχές γεγονός έφτιαξα ένα κανταΐφι αγαπημένο γλυκό της οικογένειας από μια παραδοσιακή συνταγή της μαμάς απ'την Κύμη Ευβοίας με τον ξακουστό μπακλαβά της.
Χρειάστηκα:
2πακέτα φύλλο κανταΐφι
500γρ καρυδόψιχα χοντροκομμένη το προτιμώ απ'τ'αμύγδαλα κα το φιστίκι καλύτερα!
Κανελογαρίφαλα
4-5κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
1αβγό
Βούτυρο καλής ποιότητας λιωμένο.
Ζάχαρη
νερό ,φλούδα λεμονιού
2-3 κουταλιές μέλι για το σιρόπι



Ετοιμάζω τη γέμιση ανακατεύω δηλαδή στην καρυδόψιχα 3-4κουταλιές ζάχαρη τη φρυγανιά τα μυρωδικά καιτο αβγό χτυπημένο.
Τ'αβγό με βοηθά να σφίγγει  τη γέμιση και να μη μου φεύγει απ'τα ανάμεσα απ'τα μαλλιά.

Ξαίνω το φύλλο και παίρνω ποσότητα όσο θέλω να είναι σε μέγεθος τα κανταΐφια μου  το ανοίγω στο τραπέζι παίρνω μια καλή κουταλιά γέμιση και τα τυλίγω σε ρολά.
Τ'αραδιάζω στο ταψάκι σφικτά σφικτά γιατί αν ψηθούν μαζεύουν!
Όταν τελειώσω έχω λιωμένο βούτυρο και περιχύνω κάθε ένα κομάτι με 1-2 γεμάτες κουταλιές!
Και είναι έτοιμο για ψήσιμο!
Τα ψήνω σε μέτριο φούρνο ώσπου να ροδίσουν!

Στο μεταξύ ετοιμάζω ένα σιρόπι με 6ποτήρια ζάχαρη 3ποτήρια νερό 3 κουταλιές μέλιτη φλούδα λεμονιού για άρωμα βράζω 10 λεπτά.

Και όταν είναι έτοιμα ψημένα τα περιχύνω με το σιρόπι χλιαρό και αφού κρυώσουν ......


Σας το παραδίδω εξαφανίστε τα!!!

47 σχόλια:

  1. Kαλός πολίτης.
    Παίρνω ενα κέρασμα και χαιρετώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ***Που ακούστηκε νησιώτης στα βουνά να μη βλέπει θάλασσα ούτε στον ύπνο του?***

    Έμ, οι γυναίκες δεν πάτε στρατό, να ξέρετε τί εστί! ***Ο*** παραλογισμος! (Ποιος Ιονέσκο, τώρα; )

    "- Τί είσ' εσυ;"
    "- Εμποροπλοίαρχος."
    "- Ωραία, πας στ' αντιαρματικα! Εσυ;"
    "- Πολιτικος Μηχανικος."
    "- Πας στα υποβρύχια. Εσυ;"
    "- Υδραυλικος."
    "- Πας στη Σχολη Μαγείρων!"

    Πώς λέμε "καμμία σχέση"; Έ, αυτο!

    Υγ: Στο Πολύκαστρο; Ρε, καλα ήταν! (Εκτος απο λίγο κρύο, βέβαια.) Είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει φοβερο φαγητο και φοβερο κρασι στη Γουμένισσα! (Και σάμπως θα ξαναβρεθει κατα 'κει πάνω; )
    Το ίδιο το Κιλκίς (η πρωτεύουσα του συγκεκριμένου νομου) δε λέει απο φαγητο και κρασι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ζουζού μου,
    νιώθω μεγάλη χαρά για τα καλά νέα, και καλώς να τον δεχτείς τον γιο σου. Θυμάσαι που τα λέγαμε, για το πόσο γρήγορα θα περάσουν αυτοί οι μήνες; Να λοιπόν που θα είναι πια κοντά σας και του εύχομαι τα καλύτερα! Όσο για το καταΐφι σου, δεν παίζεσαι!
    Τέλειοοοοοο !
    Έκανα copy τη συνταγή και εκτύπωση, κατ' ευθείαν! Θα το φτιάξω το Σαββατοκύριακο.
    Την γλύκα του να έχεις και γλύκες να απολαμβάνεις πάντα στη ζωή σου φιλενάδα.
    Φιλάκια και χίλιες ευχές για τα καλωσορίσματα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλός πολίτης και καλή ανάβαση από εδώ και πέρα! Αχ εσείς οι μαμάδες μας καλομαθαίνετε και μετά μας πετάτε στα βαθιά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλώς να τον δεχτείτε!!!!
    Στραβάδια απολύετεεεεεεεε!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλός πολίτης!!!!!!!
    Καλή σταδιοδρομία!!!!
    Ολα καλά θα πάνε!!!
    Και μένα ο αδελφός μου πάει για φαντάρος στις 16 του μηνός...
    Καλό μήνα!!!
    :)

    Νοστιμότατο το γλυκό...
    Τώρα πίνω ένα ποτήρι νεράκι!!!
    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι ανακούφιση!
    Να είναι καλοστρωμένη η στράτα του!

    Μανούλα ευτυχισμένη, παίρνω ένα κομμάτι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Kαλός πολίτης (μέσα από την καρδιά μου).

    Να του φτιάξεις τα καλύτερα φαγητά να ευχαριστηθεί η ψυχή του. Το φαΐ του στρατού είναι πέταμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. zoyzoy. καλησπέρα. Καλός πολίτης, με το καλό να το υποδεχτείς το παλικάρι σου. :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. έλα μου!!!καλός πολίτης, το νου σου θέλω γλυκό, σήμερα επιστρέφω..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλος πολιτης ευχομαι και καλη τυχη σε οτι κανει απο δω και περα.

    Γλυκακι προλαβα;

    Καλησπερα!
    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Σαν χθες προβληματιζόσουν που πήγαινε στο στρατό.
    Πότε κι όλας απολύθηκε…
    Τι να πούμε κι εμείς που πήγαμε 28 μήνες και η γυναίκα μου 3 χρόνια στην Κάλυμνο!
    …ποιος ζει και ποιος πεθαίνει!
    Τώρα τα φανταράκια σαν να πηγαίνουν κατασκήνωση είναι.
    Αφήνουν την πιπίλα και πιάνουν το Μ3!
    …εκτός κι αν φοβούνται να απεξαρτηθούν από τη μαμάκα!
    Άντε, zoyzoy, ο γιος σου έγινε άντρας. Να τον χαίρεσαι και περιμένω ανάρτηση από το γάμο του!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ♥tzonakos
    Σ'ευχαριστώ!
    Μα για σας είναι το ταψί!

    Καλό σου βράδυ:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ♥εργδημεργ
    Ακριβώς αυτό ο Στρατός τόσα χρόνια ίδιος χωρίς να αξιοποιούν τα προσόντα του κάθε στρατευμένου ανάλογα.

    Και'γω αυτό του'λεγα να το δει ευκαιρία για ταξίδια.
    Απο φαγητό το'λεγε οτι ήταν μάπα αν είχε έξοδο και προλάβαινε Θεσσαλονίκη ήταν η καλύτερή του!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ♥Μελίτη
    Γλυκιά μου Μελίτη πως περνάει ο χρόνος και δεν το καταλαβαίνουμε!

    Σ'ευχαριστώ για τα γλυκές σου ευχές!
    Φτιάξτο και πές μου τις εντυπώσεις σου!
    Και'συ καλή μου πάντα χαρούμενη να σκορπάς ευτυχία στους γύρω σου!

    Καλό σου βράδυ με θαλασσινά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ♥Εργοδέκτης
    Αυτή την ανάβαση φοβάμαι:))

    Στα βαθιά ε??Γιαυτό επεμβαίνουμε και στις επιλογές σας:))

    Και για σένα εύχομαι τα καλύτερα:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ♥Roadartist
    Σ'ευχαριστώ artist μου να'σαι καλά:))

    Φιλί θαλασσινό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ♥eirini katsa
    Αντε καλός στρατιώτης ο αδελφούλης σου θα περάσει ο καιρός και δεν θα το καταλάβετε και'σεις!

    Σ'ευχαριστώ καλή μου να'σαι καλά
    φιλί θαλασσινό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ♥ Γιαγιά Αντιγόνη
    Σ'ευχαριστώ Αντιγόνη μου!
    Γερή και δυνατή να'σαι και΄συ και να παίρνεις όλο χαρές απ'τους δικούς σου!

    Φιλιά θαλασσινά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ♥IonnKorr
    Δεν έχεις άδικο!
    Του λείψε πολύ το σπιτικό φαγητό!

    Σ'ευχαριστώ για τις ευχές να'σαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ♥ Gaurakos
    Σ'ευχαριστώ!
    Γλυκάκι πήρες να σε γλυκάνω για το προηγούμενο πόστ??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ♥αντωνης
    Πρόλαβες φτάνουν για όλους!
    Σ'ευχαριστώ απο'δω και πέρα αρχίζουν τα δύσκολα!

    Καλό σου βράδυ :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. ♥Άθεος
    Περνάει ο καιρός και εκσυγχρονιζόμαστε τότε είχαν υπηρετήσει και 3χρόνια κάποιοι που τους έπιασε η επιστράτευση τώρα είναι
    παιχνίδι για σας αλλά για τους νέους με τόση εξάρτηση απ'την τεχνολογία είναι κάτι!

    Εσύ θα'πρεπε να βοηθούσες και την αποκέντρωση να βρεθείς στο νησί για 3χρόνια:))

    Και'γω το βλέπω να τον κερδίζει η Κρήτη αφού διορίστηκε για 5ατία η κοπέλα του.
    Οχι απο τώρα γάμο δεν θα τ'αντέξω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. ♥ΦΟΥΛΗ
    Μέχρι αύριο που θα σε δώ θα'το'χουν εξαφανίσει:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Πολύ γιάμι το γλυκάκι σου δε λέω...

    Μας θύμισες και τα δικά μας!
    Τότε κάναμε 21 μήνες θητεία, εεε... σπάγανε και τα νεύρα, όλο και κάποιες μπούφλες θα ρίχναμε, κάντους 23 μαζί με τις φυλακές.
    Είχαμε ξεχάσει πως είναι η ζωή με μακρύ μαλλί και πολιτικά ρούχα...

    Θυμάμαι κι εγώ τον τελευταίο μήνα πριν απολυθώ ήμουν χάλια, γιατί δεν έβλεπα στον ορίζοντα επαγγελματική προοπτική...

    καληνύχτα γλύκα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Παει και αυτο περασε νερακι...
    Καλος πολιτης !!! Πολλα φιλια!!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Μπορει να αργησα,αλλά θα πάρω διπλό κομμάτι!:)
    Καλος πολίτης!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Του εύχομαι να τα βρει όλα δεξιά στην νέα ζωή του που αρχίζει τώρα.
    Αν μαζι με το κανταΐφι δεν έχει και ένα μπαλλάκι ντοντουρμά, πάλι θα πάρω ένα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Αργησα;;; καλά ρε δεν αφήσατε ουτε ενα κομμάτι; τς τς τς

    Καλός πολίτης ο γιόκας και όλα να του πάνε κατ' ευχήν!

    καλημερα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Ανιψιέ Καλός πολίτης !!!!!!!!
    Ήταν ο πρώτος που μου έδειξε το Linux πριν απο αρκετά χρόνια , γι αυτό σαν καλή μανα πρέπει να βάλεις και εσύ ubuntu-linux

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Ασκαρδαμυκτί ♥
    Καλόπαιδα ήσουν απο τότε αφού πήρες bonus και 2μήνες:))

    Αυτά μένουν όμως τώρα τα θυμάσαι και γελάς!

    Καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Iανος♥
    Σ'ευχαριστώ να'σαι καλά!

    Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. VAD♥
    Να πάρεις το δικαιούσαι άλλωστε:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ ♥
    Αν μού'λεγες τι είναι ο ντοντουρμάς μπορεί και να σου'βαζα:))

    Σ'ευχαριστώ για τις ευχές να'σαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. (Cou) Coula ♥
    Πάρε έχουν μείνει κομμάτια για τις φίλες αλίμονο:))

    Να'σαι καλά και'συ ότι ονειρεύεσαι να το βρείς μπροστά σου κοπελάρα μου!

    Φιλιά θαλασσινά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Stratos♥
    Σ'ευχαριστώ!
    Ώστε αυτός σε "κόλλησε" αν έρθει και ασχοληθεί με το p/c της μάνας μπορεί να τα βάλει αλλιώς μην περιμένει απο μένα ν'ασχοληθώ με τέτοια:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. Του εύχομαι ολόψυχα καλός πολίτης ! Όσο για τον μπακλαβά , νομίζω πως μου χρωστάς ένα κομμάτι , γωνία παρακαλώ !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. πωπωπωπω μια χαζομαμα !!!
    καλος πολιτης !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Άντε ΚΑΛΟΣ ΠΟΛΙΤΗΣ ...
    Και καλή σταδιοδρομία !!!
    Τώρα βλέπεις αρχίζουν τα δύσκολα ...
    Σειρά μου να στριμώξω τον δικό μου
    να παρουσιαστεί που το καθυστερεί !!!
    9 μήνες περνάνε εύκολα τι να πούμε
    κι εμείς που κάναμε 9 μήνες !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Μακάρι νάταν 9 ...
    29 μήνες υπηρέτησα !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Πολίτικο παγωτό, που δύσκολα γίνεται στην Ελλάδα.
    Το λενε και παγωτό καϊμάκι, αλλά δεν...λέει.
    Κάτι που το πλησιάζει θα βρεις ΕΔΩ .

    Εγώ έχω την αυθεντική συνταγή, αλλά δεν το τόλμησα....

    Καλώς να τον δεχτείς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. anemoria ♥
    Σ'ευχαριστώ για τις ευχές και για την παρουσία σου σε κάθε προσωπική μου ανάρτηση!

    Κανταΐφια όσα θέλεις στον μπλακαβά δεν έχω μεγάλη επιτυχία:))

    Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. Side21 ♥
    Αν έχει τελειώσει με τις σπουδές να τον στείλεις όσο πιο γρήγορα τελειώνει τόσο πιο καλά γιαυτόν.
    Ας μην έχει και το στρατιωτικό εμπόδιο στην καριέρα του.

    Σ'ευχαριστώ και στον δικό σου με το καλό.
    Εκείνη την εποχή κανείς δεν υπηρέτησε λιγότερο απο 12μήνες!

    Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. nansy♥
    Σέυχαριστώ να'σαι καλά!:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ ♥
    Πολίτικο παγωτό είναι τ'αγαπημένο μου!
    Ενδιαφέρον ακούγεται θα το κοιτάξω
    Να'σαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αφού έκανες τον κόπο και το διάβασες πες μου και τη γνώμη σου με δικά σου λόγια...
Δε'ν'κακό!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
back to top