Τετάρτη, 4 Φεβρουαρίου 2015

Σο-κόλαση με ...κουραμπιέδες!!

Κουραμπιέδες??? θ 'αναρωτιθείται και με το δίκιο σας τέτοια εποχή.
Κάτι όμως οι εκλογές κάτι οι υποχρεώσεις έμεινε το ποστ καθυστερημένο.
Κάπως έτσι ξινίζουν τα μούτρα τους και οι δικοί μου όταν μείνουν κουραμπιέδες μετά των Φωτών.
Νομίζεις και φοβούνται ότι τους έχουν κατουρίσει οι καλικαντζάροι και δεν τους πλησιάζουν ούτε  στο 1μέτρο.Τότε βάζω τη φαντασία μου να δουλέψει να τους αξιοποιήσω και να φτιάξω ένα "νέο" γλυκάκι χωρίςνα πάρουν είδηση.
Συνήθως κάνω  τρουφάκια ή και κορμό αλλά φέτος ήταν αρκετοί.
Ξέμεινε ένα κουτί που αγοράστηκε για επίσκεψη η επίσκεψη δεν έγινε και'μεινε να γυρίζει το κουτί μετά των Φωτών χωρίς να πλησιάζει κανείς.
Ξεφυλίζοντας συνταγές έπεσα πάνω σε μια σοκολατόπιτα!
Αυτό είναι! !!Θα τους κάνω σοκολατόπιτα είχα και 'να τραπέζι θα φιγουράρει ωραιότατα και κανείς δεν θα πάρει πρέφα.
Τα υλικά μου ήταν:
1κουτί κουραμπιέδες αντί 1 1/2 πακέτο μπισκότα.
1πακέτο μαργαρίνη
2 σοκολάτες υγείας των 125 γραμ.
1,1/2 φλιτζάνι κακάο
1,1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη εγώ χρησιμοποίησα των κουραμπιέδων αφού πρώτα την κοσκίνησα.
3κ.σ νερό
2κ.σ κονιά ή λικέρ της αρεσκείας σας
2αβγά και 3κροκάδια.

Έλιωσα σε μπαιν μαρί τη μαργαρίνη και τις σοκολάτες αφού τις έκοψα πρώτα σε κομμάτια.
Στο μίξερ χτύπησα τ'αβγά τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μίγμα άσπρο.
Πρόσθεσα σιγά σιγά το κακάο, το κονιάκ και το νερό.
Έριξα το μείγμα σοκολάτας/βούτυρου στο μείγμα αβγών σιγά σιγά ανακατεύοντας να μη ψηθούν τ'αβγά με την θερμοκρασία της σοκολάτας. και τέλος τους κουραμπιέδες χοντροσπασμένους.
Κάλυψα με μεβράνη ένα μπόλ σαλατιέρας καλά
και έριξα το μείγμα μέσα.Αυτό το κάνουμε για να μπορέσουμε να ξεφορμάρουμε το γλυκό εύκολα χωρίς να μας κολλήσει.
Το σκέπασα και απο'πάνω αφού το πάτησα μ'ενα κουτάλι να πάρει το σχήμα της σαλατιέρας.
Το άφησα για 4ώρες στο ψυγείο να παγώσει και το σέρβιρα σε πιατέλα αφού το γαρνίρισα με ξύσμα λευκής σοκολάτας.
Και ομολογώ ότι κανένας δεν κατάλαβε ότι είχε κουραμπιέδες μόνο εσείς και'γω το ξέρουμε:))

20 σχόλια:

  1. Τς! Τς! Τς! Μπόμπα το γλυκάκι σου, Ελενάκι μου!
    Εγώ, δεν είμαι φαν του κουραμπιέ (οκ, σε ώρα "ανάγκης" δεν θα πω όχι!) αλλά ειλικρινά την πρότασή σου θα την τιμούσα δεόντως!!!
    Την σημειώνω ευθύς αμέσως και ελπίζω να θυμηθώ του χρόνου να τη φτιάξω (καλά να' μαστε!)
    Φιλάκια πολλά, κορίτσι μου! ΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!
    Καλημέρααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ούτε που τους παίρνεις είδηση Γιάννα μου:))
      Ε...ναι,τέτοια εποχή που να βρεθούν οι κουραμπιέδες??
      Θα πρέπει να πας μια βόλτα ως τη Λαμία:))
      Να τη δώσεις της μαμάς να τους περιποιηθεί του χρόνου αυτούς
      που δεν θα φάς:))

      Φιλάκια πολλά και απο'μενα!

      Καλή μέρα να'χεις!

      Διαγραφή
  2. Καλέ πωπωπωπω τι μας κάνεις τώρα να ξερες!!!
    Κόλαση το γλυκό και δεν θα πω τίποτα σε κανένα ότι έχει κουραμπιέδες μέσα αν και εσύ δεν πεις τίποτα που θα πάρω ένα κομμάτι!
    Χαχαχαχα!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πάρε Ελενα και ένα και δύο,
      φτάνει το μυστικό να μείνει μεταξύ μας :))

      Τα φιλιά μου για καλό απόγευμα!!

      Διαγραφή
  3. Εντυπωσιακό αλλά...από θερμίδες πώς πάμε;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλού κακού κάνεις και 1χλμ.ποδαρόδρομο να μην έχεις τύψεις:))

      Διαγραφή
  4. Εξαιρετικότατη μπόμπα!
    Κι αν την είχα μπροστά μου δεν θα τη γλίτωνε...Σίγουρα οι κουραμπιέδες είναι νοστιμότεροι!

    Καλό απόγευμα Ζουζού!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ανάλογα τα γούστα Ζαμπία μου.Αυτοί που αγαπάνε τη σοκολάτα θα το λατρέψουν!
      Ηταν και αμυγδάλου και δεν σου λέω τπτ δεν χρειάστηκε ούτε ξηρούς καρπούς να προσθέσω!

      Τα φιλιά μου
      καλό βράδυ να'χεις!

      Διαγραφή
  5. Mμμμμάλιστα... Κι ήθελα ένα γλυκάκι τώρα.
    Αυτό που δεν αφήνεις υλικό ανεκμετάλλευτο, το λατρεύω!
    Εξαιρετική ιδέα Ζουζού μου και το αποτέλεσμα σε δικαίωσε. Ανάρπαστη πρέπει να έγινε.
    Φιλιά πολλά Ζουζού μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι αυτό το'χω,έχω μάθει να μην πετώ σχεδόν τπτ.
      Οι γονείς μας έτυχε να'χουν γεννηθεί μέσα στην στέρηση
      και μας έμαθαν.Ας το'καναν και τα παιδιά μας ίσως
      να μην υπόφεραν σήμερα με την κρίση....

      Φιλάκια πολλά και απο'μενα Μαρία μου.!!

      Διαγραφή
  6. Ωραίο φαίνεται..φυλάξτε ένα κομμάτι και για μένα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς ήρθες στ'αρμενάκι!!!
      Το τσάκισαν μα θα σου φτιάξω άλλο χωρίς κουραμπιέδες :))

      Διαγραφή
  7. Ααααααα μας έχετε καλομάθει πρέσβη μου...Ζουζού μου ηθελα να πω... πως να μην κολαστείς με ενα τέτοιο γλυκακι το κομμάτι στο πιατακι το παιρνω... αααα και εχουμε τα ιδια πιατακια..χι.χι. όσο για τις κεραλυφες.. μου έκαναν και μενα μια δώρο και ειναι εξαιρετική... .. καιρό εχω να φανώ Αρμενακι μου..... αλλα δεν σε ξεχνώ..να είσαι καλά και να περνας ακομα καλύτερα... φιλακιααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να το πάρεις,χαλάλι σου!Για ένα κομμάτι γλυκό δεν σ'εχω!
      Δεν υπάρχει πρόβλημα Ρούλα μου είναι τόσες πολλές οι υποχρεώσεις μας
      που κι άλλες τόσες ώρες να'χαμε πάλι δεν θα μας έφταναν.
      Και'συ να'σαι καλά γλυκιά μου

      Φιλάκια πολλά
      για μια όμορφη και χαρούμενη εβδομάδα!

      Διαγραφή
  8. Μα τι κορίτσι είσαι εσύ Ζουζούκα μου!!!
    Χρυσοχέρικο, νοικοκυρεμένο, πολυτάλαντο, όλα τα καλά έχεις λέμε!
    Πολύ καλά έκανες κι έφτιαξες το σοκολατένιο πειρασμό, που φαίνεται και πεντανόστιμος! Σε κάποια χωριά της Ρούμελης, φτιάχνουν κουραμπιέδες το Πάσχα να ξέρεις. Μου έκανε μεγάλη εντύπωση που τους έβλεπα δίπλα στα κουλούρια και τα τσουρέκια!

    Φιλάκια λιχούδικα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι έχεις δίκιο και'γω είχα περάσει Πάσχα από Λαμία και μου έδωσαν δώρο κουραμπιέδες.Είναι το τοπικό τους γλυκό που τους φτιάχνουν ολοχρονίς.
      Εμείς μετά των Φωτών δεν τους πλησιάζουμε.
      Έπρεπε κάπως να τους αξιοποιήσω :))
      Καμιά μέρα ίσως βάλω και άλλα τέτοια κολπάκια που μετ(αλλάζω) φαγητά
      που μένουν να μη τα βαριούνται.
      Να'σαι καλά Μαιρούλα μου
      για τα καλά σου λόγια .

      Φιλάκια πολλά για καλή εβδομάδα.

      Διαγραφή
  9. Ωραία ιδέα για μεταποίηση!!!
    Αξία έχει η σκέψη σου να δημιουργήσεις ένα νέο γλυκό !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ Αλέξανδρε.

      Καλή εβδομάδα εύχομαι!

      Διαγραφή
  10. Χαχααα Αρμενάκι μου, πιστεύω ότι είναι ο πιο νόστιμος κορμός ( αυτόν μου θυμίζει) του κόσμου! Μπράβο!!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι κορμός σε σχήμα "μπόμπας" !
      Πράγματι εκπληκτικός είναι!

      Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή

Αφού έκανες τον κόπο και το διάβασες πες μου και τη γνώμη σου με δικά σου λόγια...
Δε'ν'κακό!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
back to top