Ηρθε η Ανοιξη ...λέμε!!

Μπορεί η Άνοιξη να μπήκε ημερολογιακά εδώ και 4μέρες στην πραγματικότητα όμως μας έχει επισκεφτεί πολύ πιο γρήγορα.

Ο φετινός Φλεβάρης εντελώς ανοιξιάτικος ανάγκασε πολλά δέντρα ν'άθίσουν πριν την ώρα τους.

Έτσι εξεπλάγην τελείως όταν είδα την ροδακινιά μου πρίν 10μέρες στολισμένη με πανέμορφα φούξια άνθη  να καμαρώνει στον κήπο μου. 

Νέο δεντράκι αντικατέστησε μια βερικοκιά μπεμπέκου που μας άφησε μετά από μια 10ετία  αφού μας χάριζε κάθε χρόνο υπέροχα βερίκοκα.

Το χρώμα των ανθών της με τρέλανε πήρα αμέσως τη φωτό να κρατήσω αυτήν την ομορφιά όσο περισσότερο γίνεται μιας και ο χρόνος θα φροντίσει να την καταστρέψει.

Δίπλα της η βερικοκιά  στολισμένη σε πολύ πιο πάλ απόχρωση. 

Τώρα έχουν πέσει τα άνθη τους και ελπίζω να δέσουν και να μη καταστραφούν οι καρποί τους.

Άνθισαν όμως και 2 τουλίπες, που μου ήρθαν "πεσκέσι" από Ολλανδία για ν'αποδείξουν εμπράκτως τον ερχομό της Άνοιξης.

Τ'ανθοπωλεία αυτήν την εποχή είναι φορτωμένα με λογής-λογής λουλούδια σε υπέροχα χρώματα και μοναδικά αρώματα ώστε δεν μπόρεσα ν'αντισταθώ στον πειρασμό να στολίσω την αυλή μου.

Στην τελευταία μου πεζοπορία στο βουνό είδα ότι και εκεί έχει βάλει τις πινελιές της η ωραιότερη εποχή του χρόνου δίνοντας χρώματα και αρώματα παντού!

Το φασκόμηλο με τα μωβ ροζέ ανθάκια του δίνει το δικό του χαρακτήρα κάνοντας να  μοσχοβολά  όλο το βουνό αυτήν την εποχή.

Σ'αυτές τις περιπατητικές μου διαδρομές έμαθα και το "μήλο του φασκού" που δεν γνώριζα.
Εδώ επάνω στο φυτό ίσα που διακρίνεται το "μήλο"

Τα ταπεινά "σνακ" που μεγάλωσαν γενιές και γενιές αντί για τοστ,κρουασάν και'γω δεν ξέρω τι άλλο!
Οι παλαιότεροι λένε ότι τα μασούσαν και άσπριζαν τα δόντια τους.

Η εξοχή αυτήν την εποχή είναι μαγευτική με χρώματα και αρώματα που ξετρελαίνουν.

Παπαρούνες που είχα χρόνια να δω τις συνάντησα και κράτησα για μένα και για σας αυτό το άλικο χρώμα τους.΄
Ξεχυθείτε στους κάμπους στα βουνά και χαρείτε τα χρώματα και τ'αρώματα αυτής της εποχής.
Ο χρόνος αμείλικτος ωριμάζει  αυτές τις ομορφιές ,εμείς απλώς ακολουθούμε τις προσταγές του.

.

Καλαμάρια στη λαδόκολα και .... άλλες νηστίσιμες νοστιμιές!!

Φέτος η θάλασσα δεν μας έκανε το κέφι με τα καλαμάρια,τις λίγες φορές που πήγαμε μας έδωσε πολύ λίγα ώστε να'χουμε για τις μέρες της νηστείας.

2-3μαγειριές βγάλαμε και λίγα που ταξίδεψαν στην Κρήτη να τα γευτεί και το το παιδί που μένει μακριά μας.
2κομμάτια που βρέθηκαν στριμωγμένα στην κατάψυξη θέλησα να τα δοκιμάσω με άλλο διαφορετικό τρόπο απ'τα γνωστά τηγανιτά και γεμιστά στη σχάρα.

Τα καθάρισα καλά καλά όπως έχω δείξει ,έκοψα πιπεριά κόκκινη που λατρεύω την ανακάτεψα σε θρυμματισμένη φέτα με λίγη ρίγανη  και γέμισα τα καλαμάρια.
Έριξα λίγο λάδι από πάνω τους και λίγο πιπέρι τα τύλιξα σε μια λαδόκολα και μετά  στο αλουμινόχαρτο . Τα'ψησα για 40 λεπτά σε μέτριο φούρνο όταν άνοιξα το πακέτο είχαν κρατήσει όλο το ζουμί με τ'αρώματα της θάλασσας και ήταν πεντανόστιμα και μαλακά.

Τα περέχυσα με λαδολέμονο που είχα χτυπήσει με μουστάρδα και σκόνη σκόρδου και ήταν όνειρο.

Τα συνόδευσαν μια λαχανοσαλάτα  με πανδαισία χρωμάτων. Οταν έχω κέφι ομολογώ ότι στις σαλάτες μου ζωγραφίζω. Η συγκεκριμένη έχει  ωμό παντζάρι τριμένο  ξινόμυλο και καραμελομένους  κολοκυθόσπορους  και ηλιόσπορους, που έδωσαν έξτρα γεύση και βιταμίνες.

Τα χόρτα του βουνού απλά και απέριττα μια χορτοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο.
Η ρεγγοσαλάτα έχει τιμητική θέση στο θαλασσινό  τραπέζι.

Το γεύμα έκλεισε με μια  σπέσιαλ  γαριδομακαρονάδα,
Και η νηστεία θέλει  καλοπέραση,μόνο οι προέδροι θα καλοπερνάνε?? Εμείς δηλαδή που κατουρίσαμε??

Η ανάρτηση αφιερώνεται στην Ελενα Λ.που της χρωστώ μια συνταγή για καλαμάρια.!

Το Συριανό Καρναβάλι μας!!

Τις δύσκολες μέρες που διανύουμε, οι Συριανοί απέδειξαν για άλλη μια φορά ότι με το κέφι και την ζωντάνια που διαθέτουν αντιστέκονται στους "επιτήδειους" που υπονομεύουν την ποιότητα της ζωής τους, και διασκέδασαν με την ψυχή τους στο φετινό καρναβάλι.

Το 4ο κατά σειρά καρναβάλι που συμμετείχαν 20συνολικά ομάδες με 1.200 άτομα κατόρθωσε να μαγέψει με την ζωντάνια του ντόπιους και επισκέπτες.

Συμμετείχαν τα δημοτικά σχολεία θέματα που επέλεξαν απ'την καθημερινότητα μας.

Στολές και άρματα που επινοήθηκαν και κατασκεύασαν μόνα τους τα παιδιά με τους γονείς τους.

Εντύπωση έκανε η ομάδα "Ταρσανάς η γειτονιά μας" με τα σφυριά και τα ματσακόνια να παρελάζουν!!!

Τα πιτόγυρα  δεν έλειψαν απ'το καρναβάλι που εφτιαξαν  και αυτοί μόνοι τους.

Και μια αντίκα στο καρναβάλι για τον "Γάμο στην Καραϊβική?

Εδώ άρεσε το θέαμα στον φωτογράφο μου!!

Το κέφι η ξεγνοιασιά ήταν το στοιχείο που υπερείχε στο Συριανό Καρναβάλι.

 Υπέροχες οι στολές των Πειρατών!

 Αλλά και οι Λαμπάδες ήταν φανταστικές!!

Και η δική μας ομάδα ήταν παρούσα και σ'αυτό το Καρναβάλι ζωντανή χαρούμενη!

Μέχρι και βουνά κατεβάσαμε για να χορέψουμε γύρω τους!

Βγάλαμε τις μάσκες της σοβαροφάνειας και αφήσαμε τα παιδιά που εγκλωβίζουμε μέσα μας.
Πρώτη φορά που συμμετείχα και το χάρηκα πραγματικά!

Και κακώς δεν επωφελούμαστε όλο το 20ήμερο του Τριωδίου και αρκούμαστε μόνο το τελευταίο 2ήμερο για αποφόρτιση και διασκέδαση.

Μάθημα ζωής και αισιοδοξίας απ'τον αγωνιστή συμπατριώτη μου, προσπερνά προβλήματα κινητικότητας και διασκεδάζει για τα παιδιά του.

Τα "Τσιπουράκια" έκλεψαν την παράσταση και δικαίως το βραβείο καλύτερης ομάδας!

Εδώ σπαρταράν στη θάλασσα ενώ ο ψαράς προσπαθεί να τα  ψαρέψει απ'την βάρκα του.

Ένα "γοπάκι" στην ομάδα!

Εδώ τα κορίτσια ψάχνουν "Ένα ιππότη για την Κρισούλα"!

"Τα Γίδια του Καράμπελα και το μαλλί της Χαιδως" έκανε πάταγο με το χιούμορ και το κέφι τους.

 Δεν έλειψε και ο "Μπουμπούκος" στο Καρναβάλι μας.

Τα παιδιά ήταν οργανωμένα με τους μεζέδες και τα κρασιά καθ'οδόν!

Το πάρτι συνεχίστηκε μέχρι πρωίας στον πεζόδρομο της πόλης με κεράσματα από τους επιχειρηματίες του νησιού μας.
Του χρόνου σας περιμένουμε!
Καλή Σαρακοστή σε όλους!