Happy...!! μα πολλά χάπια !!

Οσο και'αν έψαξα να βρω κάτι αισιόδοξο να υποδεχτώ την νέα χρονιά, τίποτα δεν μ'ενθουσίασε, στάθηκα όμως σ'αυτήν την εικόνα. Έξυπνη ιδέα για να προσελκύσουν κόσμο!

Ενδιαφέρον προκάλεσε και μάλιστα μεγάλο!
Εθεάθη στη Θεσσαλονίκη και γύρισε σ'ολο το διαδίκτυο.
Το χιούμορ είναι το όπλο των άοπλων ανθρώπων. Βοηθάει ανθρώπους που καταπιέζονται να χαμογελούν με την κατάσταση που τους κάνει να υποφέρουν.

Σιμόν Βίζενταλ, 1908-2005, Εβραίος διώκτης των Ναζί
Όλες οι τυπικές ευχές περί υγείας και ευτυχίας γιαυτή την χρονιά που έρχεται,φαίνονται ανούσιες, όλοι γνωρίζουμε ότι θα'ναι μια δύσκολη χρονιά.
Καλή η υγεία, αλλά δεν αρκεί σ'αυτους τους χαλεπούς καιρούς και οι επιβάτες του Τιτανικού είχαν υγεία αλλά πνίγηκαν στο ναυάγιο γιαυτό πιστεύω
Καλή τύχη να'χουμε και δύναμη να σωθούμε απ'το ναυάγιο, που μας οδήγησαν όλοι οι πολιτικοί και περισσότερο μυαλό για ν'αντιδράσουμε όταν πρέπει!
Ένα βιντεάκι με τ'αστεία της χρονιάς που μας πέρασε διάλεξα να βάλω για να μας μπει,τουλάχιστον με χαμόγελο η νέα χρονιά. 

Καλή Χρονιά!

Το 2012 εύχομαι να'ναι εξ'ισου κακό με τον προηγούμενο και όχι χειρότερο!
Μια καλή ευχή είναι να'χετε όλοι μια δουλειά και ένα παγωμένο μισθό.

Χριστουγεννιάτικες...εικόνες!

Οι Κινέζοι λένε μια εικόνα είναι ίση με 1000λέξεις.
Εδώ στη πόλη μου δεν έχουμε δεί ακόμα τέτοιες εικόνες όμως υπάρχουν πολλοί συνάθρωποί μας που για αυτούς η μέρα των Χριστουγεννων είναι απλά μια ακόμα μέρα!

Ευχές...με Χριστουγεννιάτικες δίπλες..!

Μπορεί φέτος να μη στόλισα  αλλά δεν γίνεται αυτές τις μέρες να μη μοσχοβολήσει το σπίτι Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές.
Άλλωστε είναι χαρά για μένα αυτές τις μέρες να ετοιμάζω τα παραδοσιακά γλυκά με αγνά υλικά και φτιαγμένα με μεράκι.
Θυσιάζω αρκετό χρόνο στη κουζίνα για την ετοιμασία τους,αλλά πάντα βγαίνω κερδισμένη απ'το αποτέλεσμα.

Και αφού η οικονομική κατάσταση δεν μας επιτρέπει φέτος για δωράκια είναι ό,τι καλύτερο να προσφέρω στους δικούς μου ανθρώπους δώρα καρδιάς με τις ευχές μου στις επισκέψεις μου.

Εκτός απ'τα φοινίκια (μελομακάρονα) κάθε χρόνο φτιάχνω και τις δίπλες που μας αρέσουν ιδιαίτερα.
Για τη παρασκευή τους χρειάστηκα:

1πακέτο αλεύρι φουσκώνει μόνο του(απ)
1κούπα ζάχαρη άχνη
4αυγά
3κουταλιές κονιάκ
3κουταλιές λαδι
ξύσμα από 1πορτοκάλι
το χυμό 1λεμονιού
1πρεζα αλάτι
Αλεύρι όσο πάρει.

Χτυπάω καλά τ'αυγά με σύρμα ή πιρούνι και την άχνη ζάχαρη να λιώσει προσθέτω το ξύσμα πορτοκαλιού και όλα τα υγρά(λάδι,κονιάκ,χυμό λεμονιού)
Αν θέλετε αντί για χυμό λεμονιού βάζετε του πορτοκαλιού αλλά πιστεύω το λεμόνι σπάει τη μυρωδιά του αυγού και οι δίπλες μου δεν έχουν αυτή την έντονη μυρωδιά.

Στο μείγμα υγρών προσθέτω το αλεύρι με το αλάτι σιγά σιγά  αφού το έχω κοσκινίσει να φύγουν τυχόν ξένα υλικά και ζυμώνω ώσπου να γίνει μια ζύμη σφιχτή.

Αφήνω τη ζύμη 1ώρα να ξεκουραστεί και μετά παίρνω τον πλάστη και ένα ένα μπαλάκι της δίνω και καταλαβαίνει.

Βγάζω επάνω της όλα το στρες των γιορτών γυμνάζω μπράτσα και κοιλιακούς και συνάμα ανοίγω ψιλό φιλαράκι!
Είναι η πιο δύσκολη φάση αυτή.
Για το άνοιγμα της ζύμης χρησιμοποιώ νισεστέ (κορν-φλάουρ)!

Κόβω με το ειδικό ροδάκι λουρίδες.
Και τις κρατώ στην άκρη ώσπου να τελειώσω όλη τη ζύμη.

Σ'ενα μεγάλο τηγάνι βάζω ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο να κάψει και τηγανίζω γυρίζοντας τις δίπλες με πιρούνι όσο τηγανίζονται.
Θέλουν μεγάλο τηγάνι ώστε να υπάρχει χώρος γιατί κατά το τηγάνισμα φουσκώνουν και διπλασιάζουν τον όγκο τους.

Αμέσως παίρνουν χρώμα και θέλουν γύρισμα στο λεπτό γιατί αρπάζουν γρήγορα.
Δεν χρειάζεται να'χετε το μάτι σε υψηλή θερμοκρασία σε μέτρια τις προλαβαίνετε καλύτερα.

Στο μεταξύ έχετε έτοιμο σιρόπι βράζοντας για 3λεπτά
1κούπα μέλι
1κούπα ζάχαρη
2κόυπες νερό
1φλούδα λεμόνι ή 1ξυλάκι κανέλας.

Τις αφήνετε στο ζεστό σιρόπι για 3-4λεπτά ενώ τις γυρίζετε και απ'την άλλη πλευρά.
Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις πασπαλίζουμε με καρύδια χοντροκομμένα και κανέλα.

Γίνονται αφρός και δεν μυρίζουν αυγουλίλα.
Τις στολίζουμε στο τραπέζι και περιμένουμε τους καλικάντζαρους να κάνουν επιδρομή!
Ευτυχώς που στόλισα 2πιατέλες γιατί οι δικοί μου αποδείχτηκαν πολύ άτακτοι και λαίμαργοι!

Χαρούμενα και Ευτυχισμένα Οικογενειακά Χριστούγεννα σε όλους!!

Κάθε χρόνο και ....χειρότερα...!

Είχα ανατρέξει στις παλιές αναρτήσεις μου πρόσφατα, τι έγραφα τέτοιο καιρό πριν 2χρόνια.
Είχα μείωση ωραρίου τότε και το δώρο το τραβούσαμε να καλύψει όλες τις ανάγκες της οικογένειας ευχή μου τότε "σε κάθε σπίτι να υπάρχει ένα σεβαστός μισθός".
Φέτος κάθε άλλο παρά επίκαιρη η ευχή  όπως έχει πει ο ΓΑΠ στόχος της κυβέρνησης  "να υπάρχει 1εργαζόμενος ανά οικογένεια "και με μισθό πείνας.
Πέρσι είχα στολίσει το σπίτι με αληθινά κλαδιά δέντρων απ'το βουνό που'χα κόψει καθώς δεν είχα όρεξη ούτε ένα στολίδι να κατεβάσω απ'το πατάρι.

Φέτος ακόμα χειρότερα, στόλισα όλους τους λογαριασμούς που περιμένουν για πληρωμή έβαλα και φωτάκια να μου θυμίζουν ότι είναι γιορτινές μέρες.
Τρελό??
Κάθε άλλο πολύ αληθινό και απεικονίζει την καθαρή πραγματικότητα που βιώνουμε.
Ο δήμαρχος μας φέτος θεώρησε σωστό να μην δαπανήσει το ποσό των 15.000 ευρώ (όπως είπε)για να στολίσει το δέντρο στη πλατεία ενώ έκανε την κότα σχετικά τα "χαράτσια" της ΔΕΗ σε αντίθεση με το Δικηγορικό Σύλλογο  του νησιού και τους "Ενεργούς Πολίτες" που έφεραν θετικά αποτελέσματα πάνω σ'αυτό το θέμα.

 Τα μοναδικά μαγαζιά που έχουν κίνηση είναι η εφορία οι τράπεζες η ΔΕΗ,τα φαρμακεία,νοσοκομεία.
Στα Σ/Μ οι πελάτες με καλαθάκια αγοράζουν μόνο τ'απαραίτητα και στα ράφια τους τα προϊόντα που είναι σε προσφορές και οικονομικά είναι συνήθως άδεια.
Χθες μοίρασαν τρόφιμα σε άπορους πολίτες η προσέλευση του κόσμου φοβερή.
100άδες άτομα στήθηκαν στην ουρά για ρύζι,μακαρόνια,ένα κομμάτι κεφαλογραβιέρα
Η εικόνα μιας χώρας  που έχει βγει από ένα ανελέητο οικονομικό πόλεμο ή ακόμα χειρότερο μας εκβίασαν σ'αυτό οι ίδιοι οι πολιτικοί μας.
Ωστόσο είναι Χριστούγεννα τα λαμπιόνια τα φωτάκια οι άγγελοι και οι καμπάνες που στολίζουν κάθε δρόμο δεν είναι ικανά να δώσουν την γιορτινή ατμόσφαιρα.
Η διεύθυνση του Ναυπηγείου ανήγγειλε ότι θα δώσει μόνο το ποσό των 800ευρώ από τα δεδουλευμένα που χρωστά στους εργάτες της.
Ενώ φήμες τον βάζουν πρώτο στην λίστα με τους οφειλέτες του δημοσίου και στους πλουσιότερους επιχειρηματίες που έχουν βγάλει τα κεφάλαιά του στο εξωτερικό.
Ελπίζω το πνεύμα των Χριστουγέννων να τον συγκινήσει και να βγάλει τα καβούρια απ'την τσέπη του πληρώνοντας τους εργάτες του, να κάνουν και αυτοί γιορτές σαν άνθρωποι.
Το καλό  είναι ότι μπορεί να'χουμε την πλήρη αναλγησία της κυβέρνησης και των πολιτικών πάνω στην εξαθλίωση της χώρας αλλά έχουμε την συμπαράσταση προς το παρόν του καιρού.

Ο καιρός είναι μαζί μας τουλάχιστον, σύμμαχος της κρίσης που βιώνουμε και με τις θερμοκρασίες του ν'αγγίζουν 20βαθμούς μας αποτρέπει να κάνουμε χρήση θέρμανσης πολλαπλασιάζοντας τα έξοδά μας.

Κορίτσια φροντίστε τις γιορτινές ημέρες να φοράτε καινούρια κόκκινα εσώρουχα!
Λένε ότι για όλο το χρόνο φέρνουν τύχη...
Θα μου πείτε δεν έχουμε ψωμί να φάμε το τυρί μας!
Αλλά θυσιάστε ένα ψωμί για το βρακί σας αν θέλετε να ...ζήσετε το παραμύθι!
Άλλωστε η μοναδική χαρά που μας έμεινε και δεν μπορούν να μας τη στερήσουν!
Έτσι δεν τελειώνουν και όλα τα παραμύθια???
......ήμουν και'γω εκεί μ'ενα κόκκινο βρακί!

Μια σοκολατόπιτα ...κόλαση..!

Ο Δεκέμβρης είναι γεμάτος γιορτές.
Και καθώς η οικονομική κρίση είναι στο ζενίθ της,που λεφτά για γλυκά και λιχουδιές των  καλών εποχών που γέμιζαν τα ψυγεία και προσφέρονταν αυτές τις μέρες.
Ετσι και'γω ανασκουμπώθηκα, όχι ότι είχα αφήσει ποτέ το άθλημα.  είναι πάθος για μένα η κουζίνα,  αλλά λόγω ανεργίας και λόγω οικονομικής δυσχέρειας βρήκα σ'αυτήν ένα τρόπο διαφυγής και δημιουργίας.
Μια φοβερή σοκολατόπιτα που αγαπάει "ο μικρός μου" θα φτιάξουμε σήμερα.
Την ίδια μπορείτε να την κάνετε τούρτα  χωρίζοντάς τη στα δύο και στη μέση μια αρωματική κρέμα βουτύρου, γίνεται  τέλεια.
Είναι ζουμερή  και πανεύκολη γίνεται χωρίς μίξερ, θα την αγαπήσουν ακόμα και αυτοί που δεν έχουν πολλά-πολλά με την κουζίνα εργένηδες και μη.

Τα υλικά μας απλά που μπορεί και να'χουμε σπίτι.
2 κούπες αλεύρι Απ(που φουσκώνει μόνο του)
1 κ.γλ.Μπαίκιν πάουντερ
5αυγά.
1 βιτάμ
2 1/2 κούπες ζάχαρη
1κουτί κακάο
1ποτήρι νερό
2βανίλιες

Ξεκινάμε λιώνοντας το βούτυρο σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη,το νερό και το κακάο όλο το πακέτο.
Δεν χρειάζεται να βράσει το μείγμα μας ,απλά να γίνει λείο και ομοιογενές.

Προσθέτουμε και τις 2βανίλιες και έχουμε αυτό το σκούρο μείγμα!
Απ'αυτό το μείγμα κρατάμε 1ποτήρι θα το χρησιμοποιήσουμε όταν ψηθεί για γλάσο.
Καλό είναι να αφήσουμε να κρυώσει το μείγμα.

Στο μεταξύ σε άλλο μπόλ ανακατεύουμε τ'αλεύρι με το μπαίκιν.
Και σ'ενα άλλο χτυπάμε τα 5αυγά!
Τα προσθέτουμε όλα στο μείγμα σοκολάτας αφού έχει κρυώσει είπαμε και όχι πάνω στη φωτιά.
Σ'αυτό το σημείο εγώ πρόσθεσα και 1κούπα χοντροκομμένα φουντούκια.
Μπορείτε να προσθέσετε ότι θέλετε από ξερά φρούτα(δαμάσκηνο,μπανάνα) ακόμα και ξηρούς καρπούς ,καρύδι ή αμύγδαλο ανάλογα τι προτιμάτε.

Το αδείζετε σ'ενα ταψί στρογυλό Νο 25 αφού πρώτα το έχετε βουτυρώσει καλά  και αλευρώσει για να μη κολλήσει.
Ψήνουμε το καίηκ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C.
Το καίηκ θα διπλασιαστεί σε όγκο και θα το δούμε να κάνει ρωγμές συνήθως θέλει 45 λεπτά να ψηθεί καλό είναι να το ελέγξετε πριν το βγάλετε με τη λάμα ενός στεγνού μαχαιριού.
Αν βγει το μαχαίρι στεγνό και καθαρό σημαίνει ότι είναι έτοιμο αν κολλήσει μείγμα στη λάμα του μαχαιριού θέλει και άλλο ψήσιμο.

Ξεκολλάμε το καίηκ με ένα καθαρό μαχαίρι γύρω-γύρω και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Το περιχύνουμε με το μείγμα που είχαμε φυλάξει στην αρχή και'γω το πασπάλισα με φουντούκια που κράτησα απ'αυτά που έβαλα και μέσα.

Λοιπόν όπως είπαμε φέτος λόγω κρίσης  δεν έχει δώρα για γιορτές σε συγγενείς και φίλους!
Εγώ προσφέροντας γλυκά απ'τα χεράκια μου και τις εγκάρδιες ευχές μου βγαίνω ασπροπρόσωπη στις υποχρεώσεις μου και το χαίρονται και οι αποδέκτες πιστεύω περισσότερο.
Αφού σκέπτομαι σοβαρά να το εκμεταλλευτώ τώρα που μειώθηκαν εντελώς τα οικογενειακά μας έσοδα!

Χρόνια πολλά σ'ολους τους εορτάζοντες!

O Blogger ...και'γω..!!(3)

Σας έχω πεί ότι με διασκεδάζει αφάνταστα να ψάχνω τις στατιστικές του Blogger και ν' αλιεύω από τις λέξεις κλειδιά, ανορθόδοξες φράσεις που οδηγούν στο blog μου τους χρήστες του net.
Μπορεί να μη βγάζω  λαβράκια αλλά διαμάντια που μου φτιάχνουν το κέφι!

paparies
Εγώ στη μόνη παπαριά που'χω αναφερθεί εδώ μέσα είναι στο δέντρο!

Ούτε καν στον καρπό του.
Μάρτης μου και ο Vad!
Με τις άλλες ουδεμία σχέση έχω!






βρωμάνε οι μασχάλες μου!


Είναι ένα σοβαρό πρόβλημα δεν λέω, αλλά νομίζω αλλού θα βρεις τη λύση του.
Ας πούμε στο ντούζ, ελπίζω να γνωρίζεις τη διαδικασία.
Η  ακόμα ένα ζεστό μπάνιο θα σε βοηθήσει πολύ με τον Γκούγκλη η δυσοσμία θα επιδυνωθεί να'σαι σίγουρος-η!
Εγώ μπορώ να σου προτείνω και αποσμητικά ή αφρόλουτρα απ'αυτά της oriflame πάντα όμως σε καθαρό σώμα.

εσυ θα πληρωσεις τα σπασμενα


Αυτό είναι δεδομένο και πιστεύω να το'χεις καταλάβει εδώ και 1χρόνο.
Εσύ ο μικρομεσαίος, ο υπάλληλος ,ο συνταξιούχος ο άνεργος θα πληρώσεις όλα τα σπασμένα (ρεμούλες) των 2τελευταίων κομμάτων που κυβέρνησαν την χώρα.
Η βαθιά αντικοινωνική πολιτική που εφαρμόζεται από την κυβέρνηση σκοπό έχει να στεγνώσει τελείως την αγορά,με την αφαίμαξη του μισθού και της σύνταξής σου σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Δεν φτάνουν τα άδικα παράνομα και αντισυνταγματικά εκβιαστικά χαράτσια που επέβαλαν μέσω του λογαριασμού της ΔΕΗ στους φτωχούς μεροκαματιάρηδες, συνταξιούχους υπάλληλους αγρότες άνεργους και γενικά μικρομεσαίους  γιατί το κράτος ανίκανο να χτυπήσει τη φοροδιαφυγή και να εισπράξει φόρους απ'τους έχοντες και κατέχοντες,έρχονται και άλλα μέτρα(χιλιόμετρα) να μας ταλαιπωρήσουν το νέο έτος!


pos peso malakia 
Δεν πιστεύω να σε παρέπεμψε ο Γκούκλης εδώ για τα "Δείγματα από μαλάκια" που'χα πιάσει τότε!
Τώρα στο ερώτημα σου δεν μπορώ να σου απαντήσω αλλά δεν νομίζω να θέλεις οδηγίες, είναι εμφυτη νομίζω η μλκ μέχρι και οι πολιτικοί μας την εξασκούν με μεγάλη επιτυχία.
Αυτό που μπορώ να σου πω είναι αφού το κάνεις που το κάνεις. τουλάχιστον κάντο για ένα σκοπό.
Ενώ η χώρα είναι γεμάτη μλκς οι τράπεζες σπέρματος στέρεψαν πως γίνεται αυτό είναι απορίας άξιον?
Σε περίοδο κρίσης της χώρας να μην υπάρχει ούτε σταγόνα Ελληνικού,για όνομα!
Να εισάγουμε και σπέρμα μέχρι εκεί η μλκ μας?
Γιαυτό σου λέω κάνεις τη δουλειά, τζιμπάς και το 50ευρω και αφήνεις και γόνους στην πατρίδα να μη γεμίσει Δανούς,Ισπανούς ώς και Κινέζοι θα προθυμοποιηθούν για το χρήμα και τη δόξα!

Άλλα ώσπου να το αποφασίσεις, έβαλε και'κει ο Βενιζέλος το χέρι του και καλά να'ριχνε κανένα δράμι... να ξέδινε, να γλιτώναμε και μεις τις δικές του, αλλιώς την έκανε όμως.
Φορολόγησε και τη μλκ και τώρα θα σου κρατάν και 13% !
Οπότε τώρα το σκέφτεσαι γιατί θα τα τζιμπά και απο'κει εσύ θα παιδεύεσαι, αυτός θα τα καρπώνεται άνετα!


Μόνο το κατούρημα μας έμεινε αφορολόγητο μέχρι στιγμής.!