Μια πανεύκολη ..Πορτοκαλόπιτα!

Από χθες ο Ήλιος μπήκε στον Υδροχόο. Ο μήνας των πρωτοποριακών Υδροχόων άρχισε.
Μια εύκολη και μυρωδάτη πορτοκαλόπιτα διάλεξα να κεράσω για τα γενέθλια του δικού μου Υδροχόου.
Είναι τόσο απλή εύκολη και γευστικότατη που αξίζει να δοκιμάσετε.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:


1ποτήρι σπορέλαιο (ηλιέλαιο)
2ποτήρια ζάχαρη
1πακέτο φύλο κρούστας για γλυκά
3πορτοκάλια
1βανίλια
2κουτ.γλυκού μπαίκιν -πάουντερ.
4αυγά
1κεσέ γιαούρτι


Κατ'αρχήν ξύνω τα 2πορτοκάλια στο χοντρό τρίφτη.
Το ένα ψιλοκόβω την σάρκα του το άλλο θα κρατήσω το χυμό του για το σιρόπι.

Σε λεκάνη βάζω το ηλιέλαιο το 1ποτήρι ζάχαρη
το γιαούρτι το μπαίκιν τη βανίλια χρησιμοποιώ σιρόπι βανίλιας νομίζω ότι έχει πιο έντονο άρωμα.
Και ανακατεύω με την σπάτουλα!

Προσθέτω τα 4αυγά τη σάρκα του πορτοκαλιού ψιλοκομμένη!

Στο μεταξύ βάζω το σιρόπι να βράζει ώστε να'χει κρυώσει όταν θα ψηθεί η πίτα.
Βάζω τα 2πορήρια ζάχαρη με 1ποτήρι χυμό απ'΄τα πορτοκάλια 2ποτήρια νερό και τη φλούδα του ενός πορτοκαλιού.

Παίρνω ένα-ενα φίλο και το κόβω μικρά μικρά κομματάκια μέσα στο μίγμα μου ανακατεύω συνέχει να βραχούν όλα τα κομματάκια.

Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλο από άλλες πίτες που σας έχουν μείνει και κρατάτε στην κατάψυξη.

Αν είναι και ξερά τα κομματάκια ακόμα καλύτερα σπάει πολύ πιο εύκολα και βρέχεται.
Η συνταγή που είχα έγραφε αφείνεται να ξεραθεί έξω το φύλλο απ'την προηγούμενη μέρα.

Αδειάζω το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και το ψήνω στον αέρα στους 180 C για 30' ώσπου να πάρει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.

Την περιχύνω με το σιρόπι που'χει πια κρυώσει και την αφήνω να το πιει αφού την τρυπάω μ'ενα καλαμάκι ή πιρούνι.

Την γαρνίρω με σιρόπι σοκολάτας και είναι "κόλαση"
Κοπιάστε!


Φούλη δεν ήθελες χθες να την δοκιμάσεις κάτσε να πεινάς τώρα!