Γιορτή Κολοκυθιού..!!

Γιορτή κρασιού είχα ακούσει.γιορτή αγκινάρας (Τήνο),γιορτή κερασιού,αλλά γιορτή κολοκυθιού άκουσα πρώτη φορά και'τρεξα!!Γινόταν για 3η φορά, στο πανέμορφο παραλιακό χωριό Φοίνικα και δεν είχα πάρει είδηση τα τελευταία χρόνια.

Τοπικό αγροτικό προϊόν της περιοχής το κολοκύθι είχε την τιμητική του, προχθές καθώς δεκάδες συνταγές επινοήθηκαν πάνω σ'αυτό.
Απ'τον προηγούμενο αιώνα κρατά τα σκήπτρα της παραγωγής και τρέφει το χωριό και το νησί παράλληλα. Πάνω σ'αυτό το προϊόν σκέφτηκε και διοργάνωσε τη γιορτή ο ο επιμορφωτικός και Φιλοτεχνικός Σύλλογος “Ο Φοίνικας Σύρου” από κοινού με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και την Τοπική Κοινότητα του Φοίνικα στον προαύλιο χώρο του νηπιαγωγείου,

Είχαν στρωθεί πολλά τραπέζια με άφθονο κρασί
ενώ οι μεζέδες περίμεναν να σερβιριστούν με τη σειρά τους.

Άλλα μέλη του συλλόγου ,ετοίμαζαν κολοκύθια για τηγάνισμα ,στην ύπαιθρο.

Σε κάθε επισκέπτη αντιστοιχούσε ένα πιάτο γεμάτο με λιχουδιές από κολοκύθι.
Γεμιστά,κολοκυθόπιτα,μουσακάς με κολοκύθι,κολοκυθανθοί γεμιστοί με φέτα,κολοκύθια ογκρατέν .κ.α

Στα βασικά πιάτα εξαίσια θέση είχαν τα βραστά κολοκύθια με την κλασική σκορδαλιά γαρνιρισμένα με ντόπια ντοματίνια.

Ενώ δεν έλειπε και το κολοπίλαφο (κολοκυθοπίλαφο) που ομολογώ ήταν πεντανόστιμο, ένα τόσο απλό φαγάκι.

Στα πιάτα με βασικό συστατικό το κολοκύθι συμπλήρωσε και το ντόπιο τυράκι Τυροσύρα προσφορά του νέου τοπικού τυροκομείου.

Η γιορτή ξεκίνησε με παραδοσιακούς χορούς από παιδιά του συλλόγου, που μάγεψαν με το κέφι και τη ζωντάνια τους.

Όσο προχωρούσε η βραδιά άναβε το κέφι, με την κατανάλωση του κρασιού που συνόδευε τους περίφημους μεζέδες.

Ως αργά το πρωί διασκέδασαν κάτοικοι και άλλοι επισκέπτες απολαμβάνοντας συνάμα και τα πεντανόστιμα πιάτα που ετοίμασαν οι "κυρίες" του συλλόγου.
Η γιορτή έκλεισε με γλυκιά κολοκυθόπιτα που προσφέρθηκε στην έξοδο.
Συγχαρητήρια σε όλα τα μέλη που δούλεψαν για αυτήν την όμορφη γιορτή.