Οι πίνες !

Τα φρούτα της θάλασσας τα έχετε γνωρίσει σε προηγούμενη ανάρτηση ευκαιρία να τα δούμε και πιο αναλυτικά μιας και φέτος θέλεις η ανεργία, θέλεις ο άσχημος καιρός για βαρκάδα μας έδωσαν την ευκαιρία να γευτούμε πολλά απ'αυτά!
Πάμε με καλύτερη γνωριμία τώρα που έχουμε άφθονο υλικό!

Μια παραλία του νησιού (ονόματα δε λέμε,οικογένειες δεν θίγομαι!) κάνει αρκετές πίνες ένα μπάνιο σ'αυτή μας έδωσε αυτά τα όστρακα!

Εδώ έχουμε πίνες σε διάφορα μεγέθη φούσκες και τα κόκκινα μυρωδάτα στρείδια.
Τις πίνες κανείς είναι εύκολο να τις διακρίνει στο βυθό καθώς στέκονται όρθιες και μισάνοιχτες πολλές φορές, για ν'αρπάξουν την τροφή τους.

Ξεχωρίζουν απο μακριά αλλά δεν βρίσκονται παντού.Συνήθως σε αμμώδεις περιοχές,ανάμεσα σε φύκια.

Στο εσωτερικό τους υπάρχουν δύο μικρές γαρίδες που παίζουν το ρόλο του φύλακα ,η μία στο μέσο ακριβώς στο νεύρο της. Όταν αισθανθεί κίνδυνο η γαρίδα τσιμπά το νεύρο και έτσι κλείνει η πίνα.Αυτά δυστυχώς δεν τα βρήκα στο Γκούγκλη να τα δείτε και τεκμηριωμένα έτσι βασιστείτε στην πολύχρονη πείρα του πατέρα-δύτη.

Το εσωτερικό της είναι αυτό που φαίνεται στη φωτό,υπάρχει ένα μαύρο μέσα είναι σαν κάρβουνο μόνο αυτό καθαρίζεται όλο το υπόλοιπο τρώγεται.

Ωμή με λεμόνι είναι νόστιμη αν είναι μικρή οι μεγαλύτερες και τηγανιτές με ξίδι είναι όνειρο!
Κάτω η μία απο τις γαριδούλες-φύλακές της!

Πολλές καθαρισμένες διακρίνεται το καρβουνάκι που σας έλεγα.Αυτό που ασπρίζει είναι το νεύρο που συγκρατεί το κέλιφος αυτό το κομμάτι είναι το πιο νόστιμο έχει γεύση καβουριού.
Μπορεί στην εμφάνιση να μην είναι τόσο δελεαστική αλλά αν δοκιμάσετε θα αλλάξετε γνώμη.

Ελπίζω να σας άνοιξα την όρεξη και να μην αηδιάσατε τα θαλασσινά.
Εγώ τα βρίσκω πεντανόστιμα αν και δεν μου επιτρέπεται να τα καταναλώνω κατά κόρον!