Σο-κόλαση με ...κουραμπιέδες!!

Κουραμπιέδες??? θ 'αναρωτιθείται και με το δίκιο σας τέτοια εποχή.
Κάτι όμως οι εκλογές κάτι οι υποχρεώσεις έμεινε το ποστ καθυστερημένο.
Κάπως έτσι ξινίζουν τα μούτρα τους και οι δικοί μου όταν μείνουν κουραμπιέδες μετά των Φωτών.
Νομίζεις και φοβούνται ότι τους έχουν κατουρίσει οι καλικαντζάροι και δεν τους πλησιάζουν ούτε  στο 1μέτρο.Τότε βάζω τη φαντασία μου να δουλέψει να τους αξιοποιήσω και να φτιάξω ένα "νέο" γλυκάκι χωρίςνα πάρουν είδηση.
Συνήθως κάνω  τρουφάκια ή και κορμό αλλά φέτος ήταν αρκετοί.
Ξέμεινε ένα κουτί που αγοράστηκε για επίσκεψη η επίσκεψη δεν έγινε και'μεινε να γυρίζει το κουτί μετά των Φωτών χωρίς να πλησιάζει κανείς.

Ξεφυλίζοντας συνταγές έπεσα πάνω σε μια σοκολατόπιτα!
Αυτό είναι! !!Θα τους κάνω σοκολατόπιτα είχα και 'να τραπέζι θα φιγουράρει ωραιότατα και κανείς δεν θα πάρει πρέφα.
Τα υλικά μου ήταν:

1κουτί κουραμπιέδες αντί 1 1/2 πακέτο μπισκότα.
1πακέτο μαργαρίνη
2 σοκολάτες υγείας των 125 γραμ.
1,1/2 φλιτζάνι κακάο
1,1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη εγώ χρησιμοποίησα των κουραμπιέδων αφού πρώτα την κοσκίνησα.
3κ.σ νερό
2κ.σ κονιά ή λικέρ της αρεσκείας σας
2αβγά και 3κροκάδια.

Έλιωσα σε μπαιν μαρί τη μαργαρίνη και τις σοκολάτες αφού τις έκοψα πρώτα σε κομμάτια.

Στο μίξερ χτύπησα τ'αβγά τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μίγμα άσπρο.
Πρόσθεσα σιγά σιγά το κακάο, το κονιάκ και το νερό.
Έριξα το μείγμα σοκολάτας/βούτυρου στο μείγμα αβγών σιγά σιγά ανακατεύοντας να μη ψηθούν τ'αβγά με την θερμοκρασία της σοκολάτας. και τέλος τους κουραμπιέδες χοντροσπασμένους.

Κάλυψα με μεβράνη ένα μπόλ σαλατιέρας καλά
και έριξα το μείγμα μέσα.Αυτό το κάνουμε για να μπορέσουμε να ξεφορμάρουμε το γλυκό εύκολα χωρίς να μας κολλήσει.

Το σκέπασα και απο'πάνω αφού το πάτησα μ'ενα κουτάλι να πάρει το σχήμα της σαλατιέρας.

Το άφησα για 4ώρες στο ψυγείο να παγώσει και το σέρβιρα σε πιατέλα αφού το γαρνίρισα με ξύσμα λευκής σοκολάτας.

Και ομολογώ ότι κανένας δεν κατάλαβε ότι είχε κουραμπιέδες μόνο εσείς και'γω το ξέρουμε:))